Orto dei Monaci e La Pinède
Du potager à l’assiette
À Monaci delle Terre Nere, le petit-déjeuner a deux visages, deux lieux où commencer la journée par un rituel quotidien aux parfums de pain chaud et de gâteaux tout juste sortis du four.
Un petit-déjeuner biologique, pensé avec soin et discernement. Les ingrédients arrivent frais du domaine : miel de nos abeilles, œufs du poulailler, fromages et charcuteries sélectionnés, fruits et légumes cueillis du jour.
Rien de transformé, rien de superflu : chaque table reflète la saison, le jour, le travail de la terre. On s’installe sous les pins ou à côté des rangées de vignes — et il ne faut rien de plus. L’air est pur, on entend les oiseaux, quelques pas au loin, le doux murmure de la nature
Certains jours, l’Orto et la Pineta se transforment aussi en lieux d’événements sur mesure : dîners intimistes, toasts sous les arbres, petites célébrations sincères. Tout s’y déroule avec la même sobriété élégante qui signe chaque recoin de Monaci.
