La précieuse collection de Guido Coffa consacre le lien très fort avec le territoire, où l'on trouve des verticales et des millésimes spéciaux des plus grandes étiquettes de l'Etna et de Sicile, auxquelles s'ajoute une sélection qualifiée de petits producteurs locaux.
Grâce à sa grande passion pour les champagnes, notamment biodynamiques, vous pourrez trouver des étiquettes spéciales comme Fleury, Selosse, Pascal, Agraparte. Complètent la collection les autres régions d'Italie et les zones viticoles les plus renommées du reste du monde.
Les grands vins sont jalousement conservés dans notre cave innovante, une structure en fer et verre récemment réalisée à l'intérieur d'un ancien réservoir d'eau, qui reste visible grâce à la légèreté de l'œuvre. Les visites de la cave sont autorisées et accompagnées par notre sommelier.
Les invités peuvent apprendre à connaître et apprécier les vins de notre domaine ou les crus de l'Etna, en réservant une dégustation exclusive avec nos sommeliers experts.
En plus de déguster nos vins sur la table sociale de Kantico, nous pouvons organiser exclusivement pour vous un dîner inoubliable dans la cave, où vous pourrez dîner suspendus sur un sol en verre, tout en dégustant les vins que vous préférez dans une totale intimité.
