Wine Tasting e visite dei vigneti
Un’esperienza intensa nel nostro Wine Resort in Sicilia
Nel calice, il respiro dell’Etna. Nel palato, il racconto di una terra antica. Qui il vino è racconto, tempo, attesa: è lava trasformata in linfa. Passeggia tra le vigne storiche di Monaci delle Terre Nere, sulle pendici dell’Etna, dove crescono uve antiche come la Nerello Mascalese o la Carricante.
Guidato dal nostro sommelier, scopri la storia delle viti reliquia. Nei filari terrazzati della Tenuta, tra pietra lavica e vento marino, crescono varietà uniche al mondo: vitigni antichi, custodi di storie che risalgono al periodo prefillossera. Un percorso sensoriale che parte dal terreno vulcanico e arriva al calice.
Degusterai sei etichette biologiche, tra cui lo straordinario Le Viti di Minico, frutto di un vitigno quasi estinto, simbolo della biodiversità dell’Etna. Assapora l’essenza del nostro Wine Resort, ascolta il respiro lento della terra.
