Locanda Nerello
Una cucina che racconta
A Monaci delle Terre Nere, Locanda Nerello non è solo il ristorante principale: è il luogo dove la cucina incontra la terra in un dialogo costante e ispirato. La cucina segue ciò che accade nei campi, nell’orto, nel frutteto, nel pollaio. Gli ingredienti arrivano freschi ogni giorno, raccolti a mano. Nessuna distanza tra la terra e la tavola.
Il menù cambia con le stagioni: grani antichi, ortaggi rari, erbe selvatiche, varietà autoctone, carne da allevatori locali, pesce sostenibile della costa siciliana. È una cucina contemporanea, radicata nel territorio. Ogni sapore è legato a una stagione, e ogni piatto è pensato per raccontare profondamente l’Etna e la Sicilia.
Alla Locanda si celebra il gusto vero, il calore dell’ospitalità, la gioia di ritrovare qualcosa di autentico. È un ristorante per chi cerca un contatto profondo con il territorio, una cucina che nutre davvero, un’esperienza gastronomica da ricordare.
