Monaci è sapori e colori, ma anche profumi intensi e silenzio. Una passeggiata tra i viali della tenuta è un viaggio alla scoperta degli odori delle spezie e della vegetazione, nonché un’immersione nella tranquillità dei suoi spazi.
Monaci è una realtà Eco-bio certificata. Per tale ragione durante i pasti e in camera non troverete prodotti monodose. I prodotti detergenti sono tutti artigianali e non contengono additivi chimici.
Una passeggiata rilassante nei 25 ettari di tenuta può farvi apprezzare meglio Monaci. Durante il vostro soggiorno, assicuratevi di fare un tour per la tenuta, per comprendere appieno la sua identità e filosofia.
Godetevi il luogo, la cucina siciliana e i pregiati vini di questa terra generosa.
Le Camere e le Suite non sono dotate di TV. Questo è un luogo in cui potersi rilassare totalmente.
Monaci è caratterizzato da ampi spazi esterni: si consiglia di indossare scarpe comode per camminare agevolmente sui prati e tra i viali della tenuta, per godere appieno dei suoi spazi e paesaggi.
Monaci propone varie esperienze da svolgere all’interno della tenuta e suggerisce una serie di luoghi nei dintorni per scopire al meglio l'Etna ed il territorio circostante.

SLOW
LIVING

A Monaci delle Terre Nere crediamo fortemente nell'arte del vivere "lentamente" assaporando ogni istante. La nostra filosofia sposa la causa del movimento Slow Food. Da noi il cibo è passione, una vera e propria esperienza di semplicità e autenticità.

Soggiorno
Eco-Bio

Qui tutto è incentrato sulla natura e sul rispetto per l’ambiente. Ecco perché durante i pasti e nelle camere, gli ospiti non troveranno prodotti monodose. I prodotti detergenti sono artigianali e non contengono additivi chimici. Lo shampoo-doccia è distribuito tramite appositi dispenser.

L’agricoltura biologica è la pietra miliare del nostro ristorante in terrazza che si affaccia sul mar Mediterraneo. Il menu e la cucina tradizionale si basano sui prodotti freschi e a km 0 dell’azienda biologica. Anche durante la colazione, il buffet è ricco di prodotti bio provenienti dal nostro orto.

La tenuta di Monaci delle Terre Nere si estende su una superficie di oltre 25 ettari, tra paesaggi della campagna etnea e scorci di mare. Nel parcheggio della struttura è presente una colonnina di ricarica per auto elettriche, con la quale offriamo un comodo servizio ai clienti che decidono di muoversi con questi veicoli-green nel rispetto dell'ambiente e della natura circostante.

Guido
Coffa

“Un giorno, nel 2007, per caso, arrivai in questo luogo, me ne innamorai e decisi di dedicare la mia vita alla sua resurrezione. Riportare questo posto, precedentemente scelto dai monaci dell’ordine di S. Anna per la sua energia e le straordinarie caratteristiche, alla vita.
La tenuta Monaci delle Terre Nere è ubicata alle pendici del monte Etna, il vulcano più grande d’Europa, ai confini dell’omonimo Parco Nazionale, ad un’altitudine di 500 mt. Il mio desiderio è stato quello di conservare l’identità storica e territoriale, più che un Boutique Hotel è una casa e spero ne conservi l’intimità.”