I segreti dei piatti della tradizione culinaria siciliana. Le lezioni si svolgono nel laboratorio dell’hotel e vengono realizzate dal nostro chef e dalla sua brigata di cucina.
La filosofia Eco-Bio si riflette nella qualità dei prodotti che compongono il ricco buffet della colazione: dolci, brioche fresche, torte e biscotti sfornati giornalmente dai nostri chef, pane cotto nel forno in pietra della tenuta, marmellate fatte in casa e tanto altro.
Gli ospiti scopriranno i segreti della nostra pasta e degli gnocchi fatti in casa, preparati con i grani antichi siciliani e ripieni di erbe del nostro orto.
Gli ospiti di Monaci possono scoprire le differenti espressioni dei sapori del territorio con la degustazione di 5 vini, dell’olio di Monaci e pane di grani antichi siciliani.